Tag des Handwerks

Bäcker

Michaela Miller (Bäckerin und Konditorin) und Daniel Loibl (Lehrling im 3. Lehrjahr) demonstrieren das Formen von Brezenteig

Bei der Durchführung des Projekts „Tag des Handwerks“ an der Mittelschule Viechtach informierten zwei Bäcker die Schüler der 8. Jgst. über den Lehrberuf und seine Vielfalt. Organisiert wurde der Tag dankenswerterweise von Frau Agnes Birnböck vom Handwerkerverband Regen. Bei einer theoretischen Einführung gaben die Profis der Bäckerei Schnierle aus Regen Einblick in die Ausbildung im Bäckereihandwerk, vom Lehrling bis zur Meisterprüfung. Weiter berichteten sie von der Vielfalt der Tätigkeiten und der hergestellten Produkte in einer Bäckerei, die von der Teigherstellung bis zur Verzierung von Torten reichen. Anschließend konnten die Schüler mit dem mitgebrachten Teig unter Anleitung von Michaela Miller (Bäckerin und Konditorin) und Daniel Loibl (Lehrling im 3. Lehrjahr) das Formen von Brezen, Knöpfen und Zöpfen ausprobieren. Diese wurden im Anschluss gebacken, verkostet und als gut gelungen bewertet. Die Schüler waren beeindruckt von den vielfältigen Tätigkeiten und den Möglichkeiten des beruflichen Aufstiegs in dem Handwerksberuf Bäcker. Überdies begeisterte die Jugendlichen die Fingerfertigkeit der beiden Experten, als sie in der Geschwindigkeit ihrer Tagesroutine Brezen warfen. Aufgrund ihres Könnens erreichte Frau Miller den 2. Platz bei dem Wettbewerb „Bayern schnellster Bäcker“. Die Schüler empfanden es als abwechslungsreichen, gewinnbringenden Tag.

Schreiner

Schreinermeister Andreas Wühr, Schreinerin Magdalena Haimerl und Schreinermeister Andreas Früchtl unterstützten die Schülerinnen und Schüler der Mittelschule Viechtach beim Bau ihrer Vogelfutterhäuschen.

Ein besonderer Projekttag erwartete die Schülerinnen und Schüler der achten Klasse an der Mittelschule Viechtach: Beim „Tag des Handwerks“ erhielten sie einen praxisnahen Einblick in das Schreinerhandwerk. Organisiert wurde die Veranstaltung mit Unterstützung des Handwerkerverbandes Regen und Agnes Birnböck, die drei erfahrene Schreiner für diesen Tag gewinnen konnte. Schreinermeister Andreas Früchtl aus Prackenbach, Schreinerin Magdalena Haimerl sowie Schreinermeister Andreas Wühr aus Viechtach stellten zunächst ihren Beruf vor. Dabei erfuhren die Jugendlichen, dass Schreiner weit mehr als nur Möbel herstellen: Auch Tätigkeiten als Designer, Planer oder Berater gehören zum Berufsbild. Besonders anschaulich berichtete Magdalena Haimerl von ihrem persönlichen Weg zur Gesellenprüfung und präsentierte ihr eigenes Gesellenstück .Im Anschluss ging es an die praktische Arbeit: Unter fachkundiger Anleitung bauten die Schülerinnen und Schüler ein Vogelfutterhäuschen. Mit vorbereitetem Material und einem klaren Bauplan wurde konzentriert geschraubt, montiert und gestaltet. Die Handwerker standen dabei jederzeit unterstützend zur Seite und gaben wertvolle Tipps.Am Ende des Tages konnten alle stolz ihr selbst gefertigtes Werkstück mit nach Hause nehmen. Für einige der Jugendlichen war der Projekttag mehr als nur eine handwerkliche Erfahrung – sie konnten sich gut vorstellen, später selbst einen Beruf im Handwerk zu ergreifen.